TRIONFO

Description

PRIMITIVO IGP PUGLIA

13,5% vol

750ml

Vinificazione e affinamento: affinato in acciaio inox 

Tessitura terreno: calcareo/argilloso

Sistema di allevamento: cordone speronato

Fermentazione alcolica: a temperatura controllata (18-20°C) in tini di acciaio inox

Note organolettiche: colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso presenta un bouquet fruttato di prugna e ciliegie sotto spirito, marmellata di mirtilli, note speziate e inconfondibili profumi di macchia mediterranea. Al palato è strutturato, caldo, giustamente tannico, morbido e ben modulato con profondità di sorso e buona bevibilità

Servire a: temperatura consigliata 18 °C

Abbinamenti: si abbina con carne alla griglia, pulled pork, abbacchio, costine con salsa bbq, brisket, lasagne al forno o un brasato